料理 これぞ、最高の唐揚げ！
以前、フライドチキンのブログを書いたことがあった。その時、僕はこう書いた。「フライドチキンは衣に、唐揚げは肉に味付けをすることが重要だ。」今回は、フライドチキンとの違いを詳しく知るために、唐揚げを作ろうと思う。材料(2人分)・鶏もも肉 1枚...
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料理 上野で発見！ジューシなハンバーガー！
カリフワのバンズ、ジューシーなパティ、新鮮なレタスとトマト…初めて食べた時、僕はハンバーガーが大好きになった。それからはいろんなバーガーのお店を巡り、それぞれ違ったものを味わってきた。今回は、上野にあるBURGER&MILKSHAKEさんに...
料理 これぞ、最高のフライドチキン！〜〜
最近、無性に食べたくなるものがある。それはフライドチキンだ。スパイスの香ばしい香り、衣のサクサク食感、ジューシーな鶏肉…まさに「唯一無二」だ。だが、外食にフライドチキン屋さんへ行くと大体高いので、2､3ヶ月に１回しか食べれない…それなら、い...
料理 〜失敗と成長〜ボロネーゼ料理記
突然だが、あなたはパスタがお好きだろうか。トマトソース、ミートボール、ペペロンチーノ…僕はこの世の様々なパスタを食べてきた中で、ボロネーゼが大ッッッ好きである。ゴロゴロと入ったひき肉、濃厚なソース、そしてオシャレな見た目…セブンイレブンの冷...
料理 〜肉汁が奏でる冒険〜ダンジョン飯を作ってみた。
ジュ、ジュワァァア… コポポポ…こんがりと焼けるバロメッツの肉に、ワインを注ぐ。グツグツ、シャッ、シャッ。鍋で具沢山のソースが湯気を立てて煮詰まっていく。今、画面の中でライオス達一行が料理を作っている。「ダンジョン飯」を見る時、誰もがこう思...